揚げ物と私

会社での会話。

私「夕ご飯て、毎日アイデアが浮かばないよね～結局野菜炒めとかになっちゃう」

友「え？揚げ物は？」

私「えー揚げ物なんて１年に数回しかしない、大仕事すぎる」

友「まじで？うち迷うと揚げ物だよ？簡単じゃん、いつも揚げ物用の鍋スタンバってるし」

。。。とまあ、違うご家庭には違う食文化があり、好みもあるんだと思いますが、私は以下の理由で揚げ物は得じゃありません。揚げ物用の鍋って！やる気満々じゃん！

・匂いが家中にのこる
・油がたくさん必要でもったいない
・使った後の油をどうしたらいいかわかんない
・小麦粉、卵、パン粉、の３段階がめんどう
・あんまり油っぽいものは苦手

揚げ物だからと言って安い油は何となくいやだし、そうすると500-700MLもいいサラダオイルまたはオリーブオイル使うのも毎回は迷ってしまいます。。。そしてそのあとの油の処理、固めるテンプルにしても牛乳パックにしてもお手間がかかってしまうし、常に揚げ物するわけじゃないから油を濾す機能付きの保管容器も残念ながらございません。

こんな悪循環で揚げ物はしないのですが、、、

家族の「かつ丼が食べたい」リクエストに応えるべく、豚肉の分厚いのかってお皿３枚用意して、「小麦粉、溶き卵、パン粉。。。」って！パン粉が一握りしかないじゃん！

ほらね、慣れないことするから。

かつ丼用のとんかつ４枚のうちかつ丼らしい衣を身にまとったのは２枚のみ。でも、何となくみんなおいしいって食べてくれたから良しとします。あー油どうしよう。新聞紙に吸わせて処理しましょうか。

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